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先将鱼开膛去除内脏,然后将两块腹肉和两块背肉分别取下,只留下一个带着鱼头鱼尾巴的脊椎。
接着,刘丹清将鱼肉和鱼皮分离,脊椎取下,鱼头、鱼皮和鱼尾巴则是用袋子装好。
“鱼头、鱼皮、鱼内脏和鱼尾,我们晚上放到蟹笼里面,当做诱饵,鱼骨头我们用来熬汤,鱼腹部的肉,我们吃生鱼片,背部的肉,一部分煎了吃,一部分煲汤。”
“你们觉得这样安排行不行”
刘丹清一边将放着鱼头之类的塑料袋扎紧,放在阳光下面晒着,一边询问其余三人。
三人都是大点其头,说道:“没问题,没问题,就按照你安排的来。”
将鱼腹肉放到冷藏舱里面冰冻,四个人又一起挤进了厨房,看着刘丹清将鱼肉片成巴掌厚的鱼排,再将柠檬汁、黑胡椒、辣椒、香叶等调料调制成腌料,把鱼排腌了起来。
腌好鱼排后,刘丹清将手洗了洗,说道:“一刻钟后,就能够入味,然后就能下锅剪了。”
“为了保证最佳口感,我们就随做随吃,不再一桌子菜弄好了一起吃,毕竟我们现在是在船上,厨具少,而且连像样的餐具都没有,只能够一切从简了。”
的确,在船上的厨房中,都是一些金属制品,钢制煎锅铝制汤锅,就这两种锅,而餐具这是一些钢制的盆子盘子,还有刀叉勺子,也都是钢制的。
“没意见,我们都没意见。”棋子说道,接着又好奇地问道:“青爷,你为什么要将那些不要的东西装在塑料袋里面,放在太阳下面晒啊”
“哦,那些个东西啊,是为了晚上停船后放到蟹笼里面做诱饵的,龙虾和螃蟹都喜欢腐烂的东西,所以放在袋子里面晒晒太阳,增加点味道,也可以增加诱惑力。”
“咦,那样岂不是很恶心”萧薇薇一脸嫌弃道。
“没事,抓到龙虾螃蟹就行,你还没看到抓鳗鱼苗呢,那个更恶心,相比起来,我这算是很干净的了。”
一边说,刘丹清一边将鱼骨剁成段,清洗了一下,放到直筒汤锅里面,加上水和作料,开始吊汤。
不得不说,现在这个钓鱼艇的厨房设施还真是设计得挺不错的,这个汤锅还有固定装置,用的也是电,这样就能够避免不少危险。
等汤锅中的水烧开,刘丹清用勺子撇去一些浮沫,加入鱼块和一些蔬菜,煮上一锅鱼汤。
接下来,则是分工的时间了,刘丹清负责片生鱼片,萧薇薇负责煎鱼排,棋子负责看着鱼汤,而邢大伟,则负责将剪好的鱼排和片好的生鱼片送到驾驶舱,给船长托尼吃。
在托尼看来,就算有着自动驾驶,船长也不能够离开驾驶舱,这是他的职业操守。
这顿午餐吃的时间比较长,因为他们是在边做边吃。
第一个完成的菜是刘丹清的生鱼片,于是大家一边吃着生鱼片,一边煎着鱼排,还要照看着鱼汤。
鱼排必须趁热吃,所以他们是剪好一块,吃掉一块。
而鱼汤,则在鱼排吃了一半的时候好了,几人索性轮流上去煎。
等到棋子第一个吃饱,她就将煎鱼排的工作全部抓在自己手里了,反正有着刘丹清在旁边盯着火候,也不用担心会煎过头或者煎不熟。
一顿忙碌的午餐吃完,已经是下午三点多,不知不觉,他们已经走完了大半的行程,距离目的地还有四五个小时的船程。
今天的天气很好,风浪很小,这样无形之中也让他们的船速快了一些,算是帮刘丹清省了一点油钱。
本章完
第209章 初试夜钓
吃完午餐,几人回到房间换好了衣服吗,相约在甲板上晒太阳。
换上泳装之后,四人也算是在直播间撒了一把福利。
一个个都是标准以上级的身材。
尤其没想到娇小棋子的身材却火爆异常,连船长托尼都忍不住吹了声口哨,竖了竖大拇指。
现在已经过了日照强烈的十分,西斜的太阳照在身上暖洋洋的,让几人一动都不想动。
他们是舒服了,但是这让不少观众郁闷了。
说好的钓鱼呢,说好的大马林和蓝鳍金枪鱼呢。
好在四人还算知趣,轮流安排人和观众互动,要不然,有的人要粉转路了。
抵达钓点附近的海域,抛下猫,已经是晚上七点多了,这黑灯瞎火的,自然无法钓蓝鳍金枪鱼,所以船长托尼吃了点东西后,和他们打了个招呼,就去休息了,开了一天的船,别说是托尼这个五十多岁的老家伙,就算是二三十岁的小年轻,也要累得够呛。
几人将中午剩下来的鱼肉凑活着垫了垫肚子,就开启了夜间活动模式。
打开船上的聚鱼灯,顺便当做照明灯,几人忙活开来。
船上有两套铁板竿,萧薇薇首先抢了一套,剩下的一套,刘丹清看了看跃跃欲试的邢大伟,就给他用了。
“棋子,我们来钓鱿鱼好不好”刘丹清看着蹲在萧薇薇旁边,叽叽咋咋的棋子,问道。
棋子听了,有些迟疑地说到:“可是我从来没有钓过鱼啊,不会钓。”
“没事,钓鱿鱼超级简单的,我们开了聚鱼灯,一会就会有大大小小的鱿鱼过来,到时候用夜光拟饵钓,很简单的。”
说完,刘丹清回过头,对着邢大伟问道:“大伟,你有夜光拟饵吗”
邢大伟正在绑铁板,闻言,想了想,回答道:“好像没买,这里的夜光拟饵还不如国内的好,就没买。”
刘丹清同学尴尬了,刚刚还说很简单,最后却发现没有夜光拟饵。
倒不是非得要夜光拟饵才能够钓鱿鱼,只要用一些反光性强的虾型拟饵,照样能够钓,不过对于从未钓过鱼的棋子来说,让拟饵模仿虾的动作,有些难为了。
难为也只能上了,找出两个虾型拟饵,刘丹清将它们绑在鱼线上,又去找了一副手套给棋子。
棋子看着刘丹清递过来的东西,一脸的茫然:“青爷,这钓鱼不要鱼竿的吗还有,你给我手套做什么,我又不冷。”
刘丹清将东西塞到她手里,说道:“你先拿着,我来示范给你看。”
将另一个虾型拟饵绑到鱼线盘上,刘丹清开始示范如何钓鱿鱼。
“钓鱿鱼,不需要鱼竿,只要这个线盘就好了,我们站在船边,将线放到水下五六米的位置,然后就开始