把小包菜一叶一叶地剥下来，清洗干净，乔琬兮洗的特别细致，所以光洗菜就花了不少时间。

反正今天闲着，可以慢慢做。

包菜洗干净后，用手撕成片，将中间粗粗的菜杆用切切薄，放在一边。

再拿些干辣椒，洗干净，切碎。

剥蒜，切末。

热油，倒入干辣椒和蒜末炒香，再把火开到最大，倒入撕好的包菜，大火爆炒，放盐和少许白糖。

乔琬兮口味比较重，爱吃辣，所以又倒了少许花椒油和辣鲜露，再放一品鲜酱油。

翻炒几下后迅速出锅。

因为乔琬兮喜欢口感脆嫩的包菜，炒久了包菜就会变得软塌塌的。

等手撕包菜出锅，一边的鸡翅也腌了好一会了。

把鸡翅和葱姜放进水里，烧沸，焯掉里面的血水再捞出。

焯水之后，沥干鸡翅中的水份。

锅内倒油，烧热，放入鸡翅，乔琬兮耐心地一个一个鸡翅翻挪着，以免焦了，待鸡翅两边都煎得金黄。再拿出一瓶可乐倒进锅里，没过鸡翅。

剩下的可乐，乔琬兮喝了几口——爽呀。

把姜片、葱段、大料放进锅里，又倒了一些酱油，开大火。

她一边喝着可乐，一边站在灶台前看着锅里，待烧开后，再转成小火。

然后乔琬兮便转头去收拾她的小餐桌了，其实也没什么好收拾的，只是她最近都没怎么在公寓里吃饭，所以拿毛巾把餐桌擦拭一下而已。

再回厨房，锅里的汤汁已经变得浓稠了，乔琬兮关火，取出一个盘子，把鸡翅捞出来一个一个地摆好。

嗅一下，浓香扑鼻。

盛了一小碗米饭，再把菜摆上桌。