楚欣恬没有解释，只说:“娘，你以后会把鸡蛋送到各家，猪水我来处理。”

周不能带她去。他叹了口气，帮她把东西拿进去。然后他拿着篮子去装鸡蛋，送给远方的人们。

楚欣荣伤了头。最近几天，他不能外出。晚饭后，他回到家里休息。楚欣恒很懂事，陪妹妹去了。现在见二姐回来了，立刻跑了出去。他面前有一股难闻的气味，但他停了下来。

“太臭了，二姐。这是什么?”

村里没有人买过一头猪下水。过去，楚欣家的猪都是整头卖的。楚欣恒很年轻，所以他以前从未见过它。

“这是肉。”

楚欣恬笑着，看着哥哥皱着眉头，“等我做好了，吃个不停。”

“肉?”

楚欣节磨砺眼睛一亮，也不嫌恶臭味，迈着小短腿跑过来，“我要吃，我要吃。”

“好吧，但是现在我妹妹想洗这些东西。”你进去，陪着三姐。”

“好”。

楚欣恒顺从地点点头。

楚欣荣早听见声音，下了床，“姐姐。”

楚欣恬朝她微笑。“你进去休息一下，等我给你做好吃的。”

你不需要用玉米粉来清洗猪水。你也可以使用由烹饪灰制成的碱性水。楚欣恬昨晚用现成的炉灰做了溶液，放置一夜之后变成了高浓度的碱性水。

她把猪大肠泡在碱性水里，然后去打水。

家里有一个摇晃的水井。这是所有。你不必走那么远的路从河里取水。

去除碱性水的味道后，用水洗净，撕去油脂，切成相同大小的小块，放入锅中煎熟。

4斤多肥的大肠炸出一大碗油，留下3斤多肥的腊肠，肉味立即取出。

闻到了香味，楚欣恒忍不住跑到厨房，看着那炒得油乎乎的黄大肠，口水都要流出来了。

往锅里倒些水，加入姜和葱，放入大肠，煮约10分钟，然后取出。