镇戎军每个月一万贯，被安排得明明白白——军器汰换多少贯，军士薪水多少贯，营养餐多少贯，后勤物资多少贯。

关键是都是好东西，每当种诂感觉镇戎军家当已经差不多了，下个月苏明润应该送来现钱的时候，这娃总能变出更新更好的东西来。

比如上个月，一封贴子过来——渭州又出新品了，新款牛皮鞍具，轻便舒适，结实耐用。十贯一套，存货四百套，要不要？要的话签字我记账，不要的话我就找二郎五郎去了。

然后种诂只好忍着吐血的冲动签字，跟治平骑刀一样，这特么谁能不要？！

好在苏明润说话算话，渭州城中各处产业，该给种家的租金，一个通宝，啊不，一文蜀钞都不缺。

每月还会有伙计每个月还会来给自己盘账，核对数目。在那什么存折上添上数字，说自己是什么重要客户，可以享受上门服务的待遇。

就是这伙计看着有些气人——自己家里的种谊种小八！说是数学成绩不太好被苏明润罚了，增加计算量！

气得种诂举起鞭子就要抽他：“韩信点兵题都不会！你就给种家丢脸！”

种谊振振有辞：“苏明润说了，种家有一个人会解那道题，他苏字倒过来写！”

种诂怒极：“实在太嚣张了，算术也是我们的家学！题留下，看老子怎么打他的脸！”

然后种诂就再不过问种谊的学问情况了。

……

有时候，种诂觉得自己像猪。

不是蠢得像，是有些懒得像。

新式记账法推行军中，实在是太方便了，账本一打开，科目分明一目了然。

这几个月下来，军士们吃得红头花色，为了发泄他们的精力，苏明润还特地送来了几十个大皮纺锤。

苏明润介绍道这玩意儿叫橄榄球，里边是坚固的藤编架子，外边蒙上牛皮，两队军士拼抢，将球送进对方球门立柱。

全保护头盔，护甲，身体对抗激烈，每天下午大校场上乒乒乓乓，军士们高呼呐喊，为自己喜欢的球队加油。

要是以文制武就是这样——文官管好后勤，武官注重在军事训练，战局预判，谋略策划和指挥作战上——嗯，似乎有一种幸福感……

种诂摇了摇头，赶紧将这种想法抛掉，他苏明润做得到，换成别人，怕是比登天都难。

姚兕大踏步进来，腋下夹着一个皮球：“知军！去不去狼渡给我们助威？乞第那小子给我们下战书了！”

种诂摇头：“不去，去跟儿郎们说，只准赢不准输！”

“要是赢了，他苏明润奖励什么，回来老子照样奖励什么。要是输了……呵呵呵……全部光屁股在教场上跑十圈，然后三天禁闭！”

第三百九十四章 变化中的渭州

渭州城一天一个样子。

蜀钞这东西实在是太方便了，苏明润那货的新式皮张一搞出来，什么都没弄，第一件事情是给全渭州的官吏和镇戎军每人免费赠送了一个皮夹子——装蜀钞的皮夹子！

每逢休沐，军士们早早就出了寨子，等待四通商号来拉人的四轮马车。

进了渭州城，那才叫一个热闹，各色商品琳琅满目，商贩们大多操着西南口音。

措大们对镜子头花之类的不感兴趣，他们感兴趣的是——吃！

香喷喷的油烙锅盔，那叫一个香，有牛肉馅和猪肉馅，配上一碗撒了香菜小虾米的馄饨，加上摊子边矮凳上相熟的战友一招呼，这就走不动道了。

锅盔的对面，是卖夹饼的，半干的夹饼拿尖刀捅开一个口子，炖得软乎的卤肉梆梆梆剁碎往里边一填，或者一小份西南特有的美食鲊笼笼朝里边一扣，一口下去，满口香！

再走两步，就是羊肉汤锅。

渭州羊便宜，架子上挂着五架洗剥干净的全羊，大缸里熬煮着添了香料的羊骨汤，簸箩里盛着各色羊杂。

这里是军阶稍高的什长，伙长们喜欢的地方。

挑两样本就煮熟改片的羊杂碎，或者不过了，喊伙计现割一份嫩肉腰柳，拿眉山豆瓣，泡姜，加点香芹香葱，应时节的菜蔬，大火爆炒出来。配上一角小酒，一盆羊血粉丝菜汤，三五同伴小桌上一座，开心得很。

夷人豪商高级军官，那就要进大馆子了，最难订上桌的，肯定是方知味。

方知味里菜色就多了，不过夷人军汉，多数都是牛嚼牡丹，他们最稀罕的，是这里的各色好酒。

果子泡酒就是喝个调剂，正宗的永春露那才是最受欢迎，至于上了年纪的大佬，玉局观的泡药酒那是每次来必点的。

小道消息，都转运使薛向有一次来渭州视察，品尝了方知味的虎鞭鹿茸酒，回去的时候，队伍里就多了一抬小轿。

要说渭州值得骄傲的本土饮食，大概就是面食了。

渭州有一种草，干后风一吹就变成球满地滚，李商隐曾经形容自己“走马兰台类转蓬”，说得就是西北特有的蓬草。

苏油嘴馋，西北美食里边喜欢的不多，拉面算一个，羊肉泡馍算一个。

当年吃第一次吃羊肉泡馍，觉得很难吃，直到陕西土著朋友指点迷津后，苏油才知道什么是真正的羊肉泡馍。

那些步行街上很热闹的，都一般，真正好吃的泡馍，藏在回民老街深处，早上六点就要起床过去，因为人家卖到早上九点过就卖光了，你去晚了想吃还吃不着。

苏油吃过一顿之后，当天晚上就早早睡了，因为决定第二天要早起。

没办法，西北饮食分量太足，只能第一天吃牛肉泡馍，第二天吃羊肉泡馍。

泡馍在渭州很好复原，大苏比苏油先到西北几年，早就对羊肉汤赞不绝口，认为“秦烹唯羊羹”。

苏油的改良，仅仅是酵母烙饼，胡椒粉，作为小菜的糖蒜。