第248节(1 / 2)

翅,也不知道为什么,明明在炖鸡的时候,也没觉得它吃起来有那么的出众,但是在被李渔燕烤过之后。

他差点没连着鸡骨头,一起给嚼吧吃了。

更不要说原本在炖汤的时候,就让人挣钱的鸡腿了。

肥厚的肉块连着鸡皮,还有那骨棒上的筋骨,要知道他平时就是吃鸡,都不带吃这些的,没想到只是换了一个处理的办法,他居然吃的抬不起头来。

还有那平时都被人丢弃不要的鸡胗,只是切成片烤了下,那脆生生的口感,再加上那刺啦啦的味道,简直让人吃的停不下来。

就这样,赵掌柜一不留神,就把手上的这些烤串,全都给吃了不说,还有些意犹未尽。

“好吃吗?”不知道何时出现在酒楼里赵大厨,朝着已经吃眯起眼的人开口问道。

“好吃。”赵掌柜还有些回味的道,“真没想到这些食材,居然这么直接烤。”

“是吗?”

“是……呀,堂哥,是你啊,你不是在外面炙烤全羊吗?这么突然进来了?”

“我要是不进来,还不知道有人正在这里偷吃。”赵大厨说着,就拿着把用来片肉的□□刀具,回到了酒楼外的烤炉前。

而在这个时候,李渔燕也把已经锤的差不多的全羊,架在火炉上转烤了起来。

因为腌制过了的缘故,烤全羊的香味一点也不逊色于刚才烤串的香气。

再加上羊肉本身就带着的那股膻味,在香料调料的添加下,不但显得没有这么的腥膻,反而还多了些让人有种口舌生津的蠢蠢欲动感。

闻着这股香味,原本肚子已经被塞饱的人,突然又觉得自己好像可以了。

特别等到烤羊的香味越来越浓,越来越香的时候,那边的赵大厨的炙烤全羊也已经完成了。

赵大厨闻着李渔燕面前的烤全羊,又看了眼身前在平时一直是众人焦点的烤羊,他深呼了口气,拿着那边特制的刀具,在烤羊上片了起来。

在李渔燕一把转着烤羊,一边拿着刷把刷子,沾着羊肉上滴落下来的油脂,朝着羊身上刷了起来。

而就在这个时候,一份盘子出现在了李渔燕的面前。

李渔燕抬头朝着盘子看去,当看到盘内摆放整齐的羊肉片,跟亲自端着盘子的赵大厨时,不由有些惊讶。

赵大厨看着李渔燕那张年幼的小脸,笑着道,“要尝尝吗?这可是我的拿手菜?”

“当然。”李渔燕拿起放在一边的筷子道,“我可一直惦记着这口呢!”

第196章 、第 196 章

李渔燕拿起筷子, 就朝赵大厨端着的烤羊肉夹了过去。

“味道如何?”赵大厨朝着细细品味的小姑娘问道。

“外酥里嫩,羊肉上酱蒜的香味,很好的掩盖住了膻味, 还有茱萸的微辣跟最后撒的黑胡椒。也都是恰到好处,不愧是第一酒楼的拿手菜, 味道确实不同凡响。”

赵大厨听着把烤肉上最主要的两味调料给点了出来, 就知道他刚才果然是小看了这个小姑娘。

想到这,赵大厨不由的笑了下,“虽然你说了这么多的好话,但是你还是觉得你做的烤羊肉,味道更好不是吗。”

李渔燕被赵大厨这句直白的话给惊了下。

赵大厨看着李渔燕那双有些吃惊的眼睛, 原本有些受打击的心情顿时好了起来, “介意我尝尝你做的烤串吗?”

“当然可以。”李渔燕说着, 就把傅墨言特地给她留着的烤串, 朝着赵大厨递了过去。

赵大厨接过烤串,就品尝了起来。

原本没有人吃的鸡胗,在被李渔燕用各种香料粉末腌制过后, 吃起来不但没有腥味,还多了种香脆的口感。

还有那五花肉, 他从来不知道,在把五花肉切成薄片来烤后,居然会是这样一个一点不肥腻的口感。

更不要说, 猪肉本身那一直让人头疼的腥骚味了,直接被调料的香气给压下去了不说,吃起来的油脂也都香的不行。

除了这些,那些烤蔬菜的味道,也都让人有些惊叹。

更让他感到惊讶的就是, 这些食材,不管是蔬菜也好还是肉食也好,在烤制的过程都只用了,她放在边上的调料。

而这些调料,还是他看着李渔燕,从那装着药材香料的竹筐当中,左一把右一把的随意抓出来直接捣碎的。

可就算是这样,他在吃烤串的时候,照样没能通过品尝,把这上面的所加的香料到底是那几味给尝出来。

还有那被李渔燕他们称之为辣椒的调料,那红艳艳的粉末看上去不起眼,但是随意的加上了这么一点,那辣味直接比他加了茱萸还要辣上几分,而且还没有茱萸吃过后的苦味。

越吃,赵大厨就越是心惊。

他看着面前这个不大

点的小丫头,不禁的开口问道,“小姑娘,可以请教你师承何人吗?”

听到这话的李渔燕楞了下,接着她想起系统直播间里的那些视频,还有她在前世从馆子里的老板,到酒店的大厨,再到哪些老一辈的厨艺传承者,对她毫不保留的提点。

那些几乎以为被她遗忘了的画面,在她脑海里快速的飞散闪过。

李渔燕扬起胸膛,一脸骄傲的朝赵大厨说道,“我的师傅,是种花家。”

“种花家?是个家族吗?”

“嗯嗯,是一个特别大家族。”李渔燕一边说,一边在心里默默的念道:五十六个民族的家人呢!

赵大厨感受到李渔燕打从心底流露出来的底气,就能得知这个家族的不凡,“原来是这样,所以,你刚才让周达成买来的药材香料,也不是随便买的吧。”