第100节(1 / 2)

太平凡了。

就像每天都会见到的街道,遇见的行人,路边的一草一木……

不起眼,却又不可或缺。

姬鹏试探着拿起来。

凑近之后,香气越发浓郁。

表面是粗粝的,用牙齿轻轻一掰,就掉下一大块。

粗糙的颗粒在口中迅速溶解。

姬鹏忍不住睁大了眼睛,大脑高速运转,想着究竟什么词儿才形容得尽。

几分钟后,他憋得满脸通红:

卧槽,好吃啊!

说不出究竟怎么个好吃法,但就是不想停!

在中式糕点中,“酥脆”一词常常相伴出现。

时间一长,许多人难免会将这两个词混为一谈。

但实际上,“酥”和“脆”,相去甚远。

酥,徒有其表,内部软弱无力,因为没有筋骨,断声沉闷,遇水即溶。

而脆者,大多硬挺,极具韧性,食用时需要花费一点力气,且声音清越。

而眼前这块桃酥,完美契合了“酥”的要求。

姬鹏小心翼翼地将属于自己的那块桃酥吃完,忍不住好奇道:“老板,这里面分明没有桃子,为什么要叫桃酥?”

众人闻言一愣,对啊!

廖初撤下第一套碟子,“说法很多,但都有待商榷,听听就好……”

有人说是因为最初做这种点心的人往里加了桃仁止咳,也有的说是核桃店老板为了处理核桃碎,加了核桃;

有的说是一开始做成桃子的形状;

还有的是什么陶窑工人所创……

众说纷纭,流传到现在,真相已然不可考。

但毋庸置疑的是,这实在是一款优秀的点心。

第二品,豌豆黄。

一块块浅黄色的方糕被放在浅碧色的圆碟中端上来,清新淡雅,仿佛春日水面浮动着的嫩柳枝。

叫人的心情都不自觉柔软起来。

豌豆色淡味轻,只有吃到口中才能细细品味一二。

以前豌豆黄主要分为两大派类,一是宫廷,二是民间。

而对豌豆黄的改良和发展起最大推动作用的历史名人中,名头最大的莫过于晚清时期的慈禧太后。

据史料记载,她在世时酷爱豌豆黄,经常冲水吃。

而民间的多以固体块状为主。

康山千里迢迢跑到清江市来,一待老些天,为的不就是这口吗?

此时见了真容,简直连呼吸都急促了。

对好色之徒而言,绝世美女足以令他赴死;

但对老饕来说,有这么一块豌豆黄在眼前,给三个美女都不换。

为方便食用,每块豌豆黄都切成一口大小,而两个小朋友面前摆的,则切得更小。

康山缓缓吐了口气,以近乎虔诚的心态,将豌豆黄放入口中。

入口微凉,细腻如沙,豆类的清香混着膏体一并侵袭到口腔的每个角落。

这味道并不算重,甚至可以说清淡,却偏偏具有极强的侵略性。

一口,就再也忘不了了。

他闭上眼睛回味片刻,幽幽道:“绝。”

跑这一趟,值了!

柳溪也在一边唏嘘,“要是当年签售的时候我吃的是你做的,何至于留下心理阴影!”

这些年我都错过了什么啊?

中式糕点竟是这么好吃的东西?

好些中式点心往往有个特点,就是其貌不扬。

如果只看表面的话,活像路人甲。

可你要是能静下心去品味,就跟见了耐看的美人似的,越看越着迷。