第32节(1 / 2)

莲藕洗干净后去皮,切碎,加适量瘦肉,剁成馅,再加入切成小块的胡萝卜丁, 加盐、鸡粉、酱油、白糖等调味,最后打两个鸡蛋再加两勺淀粉适量葱花沿着一个方向搅匀, 手上涂一点吃的花生油, 把莲藕瘦肉馅捏成鸡蛋大小的饼状, 热油下锅, 小火煎至两面金黄, 最后在锅里加少量水, 盖锅盖煮一小会儿, 酥香鲜嫩的香煎藕饼就做好了。

肉沫茄子煲做起来稍稍有一些复杂,但也并且有多难,先把豆腐切成均匀的长条, 四面都裹上淀粉后, 在锅里煎至四面金黄后,一一摆放在砂锅锅底,茄子去皮后切和豆腐差不多长度的长条,趁着锅里热油煎至金黄, 再一一摆在刚刚的豆腐上,然后再炒肉沫。

带点肥肉的瘦肉切丁,热油下锅翻炒,加葱姜花椒炒香盛到刚刚的砂锅里,盐鸡粉酱油白糖调汁倒进砂锅,盖锅盖文火炖半柱香的时间,便可出锅。

宫珏在,这一顿基本是孟晚陶亲自做。

凉拌莲藕就简单多了,洗净去皮后,切成片,沸水下锅煮熟后捞出,加适量盐鸡粉调味装盘,最后撒上适量葱花,花椒热油炸香,热油连带花椒一并浇上,这道凉拌莲藕便做好了。

这边腊肉蒸饭已经煮好,熄火再焖上片刻,这个间隙,正好可以做个丝瓜鸡蛋汤。

三个鸡蛋打入碗中打散,热油下锅,不用锅铲,等鸡蛋稍稍定型,用筷子叫开,成块状,盛出,丝瓜滚刀块油锅翻炒后加水,水开后加刚刚炒好的鸡蛋,加盐和鸡粉调味即可。

等菜都做好,腊肉饭也焖好了。

“准备吃饭罢。”孟晚陶一边盛饭一边道。

小瓷早就把桌椅准备好了,听到小姐这话,马上利落地跑进来端菜准备碗筷。

宫珏看着面前香气腾腾在灯光下闪着油光的腊肉饭,眼睛微亮。

肥瘦分明的腊肉,煮熟后,肥的那部分透明闪着油光,瘦的部分如同风干的肉干还带着颗粒感,看着口感就非常好。

宫珏视线从腊肉饭上移开,移到香煎藕饼上。

看了片刻,他抬头看向端着丝瓜鸡蛋汤从厨房出来的时候孟晚陶。

孟晚陶敲好抬头,正好对上宫珏的视线。

氤氲的热气中,孟晚陶眯起眼睛,冲他温和一笑:“简单做了点菜,应该会合你的口味。”

深秋的夜已经有些凉了,这个笑却让人都跟着暖起来。

宫珏觉得他常年冷寒的心,似是窥见了一分难得的暖意。

他冲她轻轻颔首,嗓音都比往日里温和不少:“很好,多谢。”

孟晚陶放下汤,坐下来笑笑:“客气什么,下午帮着削了这么多柿子,着实辛苦,留你吃顿饭是应该的……别干坐着了,快吃罢,一会儿就凉了。”

得了这话,小瓷一马当先,拿起筷子先给孟晚陶夹了一个香煎藕饼:“小姐吃!”

夹完后,小瓷这才夹了一个自己吃起来。

莲藕酥软,裹着肉香,咬一口十足地满足,小瓷吃得眼睛都眯了起来,一边吃一边冲小姐竖大拇指。

孟晚陶哭笑不得:“不用给我夹,都快吃罢。”

话落,她拿起筷子,夹起小瓷给她夹的藕饼,一口口,慢慢吃下后,正想要先盛碗丝瓜鸡蛋汤,一只骨节分明的手突然伸到她面前。

她一怔。

端着盛汤的碗里便多了一块藕饼。

她抬头,正正对上宫珏乌黑发亮的双眸。

孟晚陶心跳停了一瞬,连呼吸都不自觉屏住了。

“吃。”宫珏嗓音一眨不眨看着她,嗓音依然淡淡。

孟晚陶:“……”

她像是泡在暖烘烘的温泉里,心尖尖都软得一塌糊涂,还有些骄傲。

真是出息了,大冰山都会疼人了呢!

她冲宫珏笑笑:“谢谢。”

此时宫珏已经收回视线,只轻轻颔首:“嗯。”

许是今天的菜色格外可口,也许是今天心情极佳,也或者是下午柿子削多了,这顿饭,宫珏吃得格外香,饭都多吃了一碗。

孟晚陶也比往日多吃了些。

不说他们两人,就是小瓷她们都得异常香。

一大锅腊肉饭都没够吃。

“唔!”小瓷去添第三碗饭时,看到空空的锅,遗憾道:“没有了啊!”

刚刚盛了最后一碗饭的宫珏:“……”

他看着面前的碗,眉心稍稍动了动。

这小丫头是在嫌弃他吃得多?

他面色缓缓绷紧时,听到对面的孟晚陶道:“没了正好,你都吃了两碗饭了,不能再吃了!”

小瓷:“……”

“藕饼也不能再吃了!”孟晚陶见小瓷坐下后又拿起了筷子,又道:“你今天吃了太多,再吃积食,肚子不舒服,要生病的!”

小瓷恋恋不舍地看了眼盘子里的藕饼:“我就再吃一块,我觉得我还能吃……”

孟晚陶抬头看她:“一块也不行,别坐着了,站起来,在院子里慢慢走走,真积食了,明儿还要去药堂抓药。”

一听要吃药,小瓷只好忍着不舍放下了筷子:“好罢。”