柯百佳选择要三元钱，并且表示，香料她自己出。

邵同志高兴的回去拿肉了。

其实按照柯百佳做饭的香料充足程度，可能手工费三元都是收低了，但是她是打着干脆多卤制一点食材的主意，香料足多放点食材下去一起煮才不会浪费。

下班后，柯百佳就开始做这个腱子肉了，做完之后正好洗漱上炕休息。

卤牛腱子肉的主料自然是腱子肉了。

随后准备干红椒、花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜等，跟焯过水的牛腱子肉重新加入开水一起煮上，随后翻个老抽料酒大火转小火焖上一个半小时，时间到了之后，加入盐糖胡椒粉等调味料继续焖煮一个小时。

之后就不用打开锅盖，直接连锅一起放在一边泡上五个小时就成功了。

浸泡那么久，主要是为了入味，大多数人以为卤味是靠煮的，其实是靠浸泡入味的。

柯百佳是晚上的时候动手做的，所以直接第二天起来的时候再切就行。

至于为什么牛肉放冷了再切，那是因为冷切牛肉，才不会散。

除了做好邵同志给的那些肉，柯百佳在里头也加了点筋头巴脑的食材，第二天捞出来，分两份，筋头巴脑的给商振清送过去，顺便把自己的自行车推回来了。

另外一份自然是纯纯的牛肉啦，邵同志拿了纸包好的肉，坐上了去往阳城的车。

再回来的时候，脸色却不是很好。

老领导的家乡遭灾了，地里那点粮食就算过两个月收起来，也跟全军覆没差不多，眼看着都快断粮了，柯他那点工资连自己一个本家至亲都没办法全部顾及，更别提那些乡亲父老了，不管是几岁大的时候读私塾，还是成年后去参军打仗，他从小就受族人的帮衬，

得知这个消息，是很难过的。

重生年代：胖厨娘的红火小日子