第405章 喝酒吃肉（一）（1 / 2）

“我的天！太香了！”

“快！快拿刀来！我已经等不及了！”

所有汉子都围了上来，眼中放着绿光，不停吞咽着口水。

杨正武手快，抢过一把切肉的短刀，也不嫌烫，直接从一大块卤后腿上片下一片。

肉片酱红油亮，肉皮Q弹，瘦肉纹理清晰，脂肪的部分已近乎透明。

他吹了吹，塞进嘴里。

眼睛瞬间就直了。

“唔……唔……”他嘴里塞满了肉，话都说不囫囵，只能一个劲地竖起大拇指。

这一下，彻底点燃了众人的唾液，都纷纷跟上。

“要不，去叫队长过来，摆上几桌，今晚不醉不归。”一个汉子满嘴流油地提议。

“好，这个主意不错。”

“我去叫。”杨铁牛自告奋勇，抹了把嘴，转身就往外跑。

而这时，

杨家四合院，内院。

灯笼的光晕，将水泥地面染上一层温暖的橘黄。

杨九狼拿回来的六百多斤肉，给杨木老、杨铁老、杨陶老三位老工匠各送去了五六十斤。

剩下的四百多斤，便留给了自家几兄弟。

院子中央，几张方桌拼在一起，成了一个巨大的操作台。

杨九狼、杨九虎、杨九豺三兄弟，并排站着，各自负责一道工序。

杨九狼正用一柄薄刃小刀，将一大块肥瘦相间的猪后腿肉，细细地分割成均匀的长条。

他的动作不快，但每一刀下去，都精准无比。这些肉条，是准备做肉脯的。

杨九虎则大开大合，他用的是一把厚背砍刀，‘梆、梆、梆’，富有节奏地将带着骨头的大块猪肉斩开。

他的力气大，每一刀下去，骨肉应声而裂，干脆利落。这些肉块，是用来做熏肉的。

四哥杨九豺负责用粗盐和各种香料揉搓那些准备做腊肉的五花肉。

他熟练地抓起一把盐，将每一寸纹理都揉搓到位，确保盐分能均匀渗透进去。

管家周济，一身半旧的青布长衫，此刻正指挥着几个小厮，

将一排排处理好的肉条，用麻绳穿了，挂在屋檐下早已搭好的竹竿上。

他时而看看肉的成色，时而叮嘱小厮挂得稀疏一些，以便通风。

俨然一副大总管的架势，将一切安排得井井有条。

厨娘李厨娘，则带着春桃、夏荷、翠儿几个丫鬟，在另一边处理一些边角料。

她们将剔下来的碎肉剁成肉糜，准备做成肉丸或者灌香肠。

孩子们自然是最高兴的。

杨小丫和阿米娜两个小不点，也在凑热闹，学着大人的样子，用小手抓着盐，往一小块肉上抹。

“小丫妹妹，你的盐放多啦，会咸掉牙的！”杨浩有模有样地指点。

“才不咸呢！”杨小丫撅着小嘴，把沾满盐的小手往嘴里一塞，然后‘呸呸呸’地吐着舌头，小脸皱成一团。

“哈哈哈！”

杨浩和杨小草顿时笑得前仰后合。

阿米娜看着小丫的窘样，也捂着嘴，咯咯地笑了起来。

姜二娘、二嫂阿古茹和四嫂吴氏，三个女人则在廊下，借着灯光，做着更细致的活计——灌香肠。

肠衣是早就备好的，用温水泡得半透明。李厨娘将剁好的肉糜，加上切碎的菌菇、调味料，搅拌均匀。

吴氏负责撑开肠衣的口，姜二娘用一个特制的漏斗往里填肉，阿古茹则负责在灌好的一节节香肠上用细麻绳扎紧。

三人配合默契，流水作业，效率极高。

“七弟妹，你这手可真巧。”吴氏看着姜二娘填肉的速度，由衷地赞叹道。

“四嫂过奖了，熟能生巧罢了。”姜二娘脸上带着恬静的笑意。

阿古茹低着头，专心地扎着绳结。她的手指修长，动作灵巧。听着两位妯娌说话，她时不时也抬起头，露出一抹浅笑。

经过半年多的学习，在语言沟通上，她虽然讲得还不是很流利，但日常上的交流也通了七八分。

而杨九狼给她家盖的二进四合院，前些已经乔迁入住，平时的肉类更是不缺。