第358章 神级烤鱼，这特么叫简单吃点？（2 / 2）

“开膛破肚把內臟掏乾净，记住，鱼鳞千万別刮。”

“啊不刮鳞”徐艺愣住了。

“对，带鳞烤，这叫鎧甲烤。”

林羽隨口科普，“鳞片能当一层天然的锡纸，锁住鱼肉的水分，这样烤出来才外焦里嫩。”

两个女孩似懂非懂，但还是乖乖提著桶去水槽边忙活。

在“劳模光环”的隱形加持下，徐艺现在杀鱼的手法堪称冷血杀手。

没一会儿，郑大勇就用他那恐怖的力量，迅速搭好了一个简易又实用的砖头烤架。

林羽满意地点头，从厨房拎出一袋木炭生火。

等炭火烧透的间隙，他端过洗净的稻花鱼，顺手抄起了一把菜刀。

带著坚硬鱼鳞的鱼没法打花刀，林羽直接选择了极度考验基本功的“背开”。

只见他刀尖对准鱼背脊骨处，刺入的瞬间手腕猛地一压一抹！

刀锋紧贴著脊柱顺滑到底，“唰”的一声脆响！

一条完整的稻花鱼宛如被翻开的书本，完美摊平在案板上。

鱼刺根根分明，外层的鳞片却连一点擦伤都没有。

整个过程利落得让人头皮发麻。

光是这一手庖丁解牛般的刀工，就让旁边围观的何俊和黄涛看得暗自咋舌。

紧接著，林羽拿来乾净的纸巾，將鱼肉表面的水分全部吸乾。

“看清楚了，水分不吸乾，上火就会滴水冒黑烟，肉直接发酸发苦。”

林羽一边现场教学，一边用刷子在乾爽的鱼肉上均匀刷上一层清油。

他又將辣椒麵、孜然、盐和几味秘制香料精准配比，装在碗里备用。

“乾料千万別提前撒，见火就糊，得等肉烤到滋滋冒油的时候再下料。”

此时，炭火已经烧得红透，不见一丝明火，空气中瀰漫起木炭特有的乾燥醇香。

一切准备就绪。

就在所有人都屏住呼吸等鱼上架时。

一个意想不到的人，主动站了出来。

是黄涛！

他二话不说，一个箭步衝上前，抢过一把蒲扇，直接蹲在了炭火架旁边，脸上堆满了菊花般的笑容。

“哎呀林老师，这控火扇风的粗活，就交给我这个老同志来干吧！”

话音刚落，黄涛举起大蒲扇，撅起屁股，对著通红的炭火就是一通狂扇！

“呼——！呼——！”

好傢伙！

这一扇子下去，炭火里积攒的白色草木灰瞬间化作小型龙捲风，洋洋洒洒地糊了半空！

正端著鱼准备上架的林羽，动作猛地剎车。

他顶著一张冷白皮的厌世脸，用看智障一样的眼神看著黄涛，幽幽开口：

“黄老师，您是想让我们中午吃孜然炭灰拌饭吗”

黄涛疯狂扇风的手臂瞬间僵在半空，老脸上的笑容彻底凝固：“啊”

一旁捂著口鼻的何俊实在憋不住了，疯狂补刀：

“我的黄老师哎！生火的时候才需要您这么猛扇！”

“现在炭都烧透了您还来这一出，这灰全飞起来了！您这是物理投毒啊！”

“咳咳……那什么，我这不是怕火力不够嘛……”

黄涛老脸一红，看著漫天飞舞的草木灰，赶紧尷尬地把扇子藏到了身后。

直播间的弹幕瞬间被“哈哈哈哈”彻底淹没。

【救命哈哈哈哈！黄老师纯纯的帮倒忙小天才！】

【黄涛：只要我放下身段，我就能混到一口吃的！结果第一秒就被老板原地开除！】

【笑死我了，林羽那句炭灰拌饭绝了，专治內娱各种不懂装懂的老油条！】

等漫天飞舞的炭灰终於散去，林羽这才慢条斯理地走上前。

他將刷好油的稻花鱼，稳稳噹噹地铺在已经烫得滋滋作响的铁丝网上。

当鱼鳞接触到炙热铁网的那一瞬间，一股焦香混合著油脂的极致香气，“轰”的一声，在整个蘑菇村的小院里彻底炸开了！