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《宫廷御厨的饭馆》

纪子淮性格木讷, 苏沫沫性格跳脱, 虽然白一诺年纪最小, 但是因为阅历的不同, 性格比二人沉稳得多, 比他们更像大人。

白一诺听到他们想吃什么之后，笑着点了点头：“今天都给你们做。”

苏沫沫点菜之余，没有忘了老板, 说：“老板, 你老家立冬的时候吃什么？”

“我们那边也吃饺子, 对了, 在立冬的时候，我们会用香草, 菊花和金银花煎汤沐浴, 这种习俗叫扫疥。”

“哇, 这么高雅的吗？”苏沫沫的眼神亮晶晶的, 心想, 不愧是老板的家乡, 连习俗都这么酷。

“倒也不是因为高雅，这是为了杀死寄生虫，让整个冬天不得疥疮。”

“那也很酷了。”

“你们想洗这种澡吗？”白一诺说：“你们想要洗的话，就和我一起来准备材料。”

白一诺倒是挺想洗一次药草香汤浴的。在以往，她每年冬天都会洗一次这种澡，更多的是为了仪式感，好像不洗这样一次澡，就没有到冬天似的。

苏沫沫举手说，期待地说：“我想洗这种澡，需要买什么材料吗？”

“待会我带你去买。”白一诺说：“还有谁要洗吗，等我将这种汤熬好之后，你们可以把这种汤放在房间的浴缸里。泡一会之后冲掉就行。”

但另外两个男生犹豫了会，都拒绝了。

于是白一诺便和苏沫沫去准备这种药草沐浴。

他们买好所有的东西，回到白记饭馆。在和面的时候，白一诺像是想到什么，突然问道：“我准备做两种馅的饺子，一种荠菜猪肉，一种韭菜猪肉虾仁。你们有忌口吗？”

“好。”苏沫沫点头：“我没有忌口，我什么都能吃。”

纪子淮点头：“我对西红柿过敏，除此之外都行。”

白一诺点头，然后看向另外一人：“季予迟，你呢？”

季予迟思索一番，声音低沉：“我也没有忌口。”

“行。”

苏沫沫看到白一诺在和面，想要给老板分担工作：“老板你把面和好之后，我和你一起包饺子吧，我以前在家可会包了。”

“好。”

过了一会，苏沫沫再进来，看到白一诺和好的面的时候，有些惊讶：“老板，你这面是怎么是彩色的？”

“因为加了蔬菜汁，我准备给你们做五彩饺子。”

盆里的面饱和度很高，有红有黄有紫有蓝。

苏沫沫好奇地问：“加了什么蔬菜汁？”

“紫甘蓝，胡萝卜，南瓜，菠菜……”

等到吃午饭的时候，白一诺和苏沫沫将所有的东西端上桌子，喊另外两个在收拾东西的人吃饭。

因为季予迟主动挑的菜只有虾，所以白一诺做了一道椒盐基围虾。桌子上有五菜一汤，椒盐基围虾，烤乳猪，菠萝咕咾肉，清蒸带鱼，拔丝苹果和山药红枣汤。

季予迟放下手里的抹布，看着桌子上五彩缤纷的饺子，有些惊讶：“这是饺子吗？”

纪子淮淡淡说：“五彩饺子吗？挺常见的，超市里就有。”

“是我孤陋寡闻了。”季予迟闻言，轻声说。

等到所有人入座之后，白一诺拿出青梅酒，给大家都倒了一杯：“大家欢迎季予迟来到白记饭馆，碰个杯吧。”

季予迟笑着说：“谢谢大家。”

纪子淮对新来的人没什么好感，也没恶感，觉得对方只要不给师父和饭馆惹事就行。

纪子淮不冷不热地点了点头，但是季予迟好像完全没有感觉到对方的不热情，十分淡定自若的模样。

季予迟和大家碰完杯之后，慢慢喝了一口青梅酒，甘甜爽口的酒液入嘴，让他忍不住精神一振。

这个青梅酒很好喝。青梅酒的度数不高，苦味并不严重，经过长时间的酿制，梅子的甘甜果汁融入酒液之中，让酒液充满可口的芬香。

青梅吸收盛夏的阳光，雨露和风，将之化为自己的养分。喝上一口青梅酒，好像能告别深秋的寒冷，回到盛夏。

季予迟感叹：“古人发明的酿酒法真是好，可以将夏天的味道留到冬天。”

“三国里的青梅煮酒说的是这个青梅酒吗？”

纪子淮说：“是的。”

青梅酒是个小众酒，最出名的典故是曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄。演义以一己之力带火一种酒。今后只要谁说青梅酒，就绕不开青梅煮酒的典故。

大部分人说起秦朝只能记起始皇帝和二代而亡，说明朝只能想起千奇百怪的皇帝，他们有当木匠的，有修仙的，还有娶自己奶娘的，说清朝只能想起辫子。但是说起三国，大部分人都能说出个一二三来，三国是朝代顶流无疑了。

季予迟吃了一口椒盐基围虾，眼睛微微睁大，虾壳松松脆脆，虾肉鲜嫩弹牙。

“这虾很新鲜，肉质厚又鲜美，经过高温炸制的虾壳有着浓烈的酥香。我吃过很多的椒盐虾，在吃虾上也算有一些心得，但是没有吃过火候这么好，味道这么香的。”

白一诺听到他的称赞，莞尔一笑：“你很会抓重点，关乎椒盐基围虾能不能做得好的关键之处就是炸的时候的火候。火候掌握的好可以锁住肉汁，让虾肉又香又嫩。”

季予迟虽然是个外行人，不是专业厨师，也不是美食爱好者，但是观察力好，触类旁通，加上吃到了很满意的菜，很快就掌握了夸人的诀窍。他每吃一道菜，都会发自肺腑地感叹，说出来的话都十分有水平，像是美食评论一样。

大部分人听到夸赞都会很高兴，白一诺也不例外，经常微笑，笑靥如花。

苏沫沫听到两人交谈的时候不禁一顿，心里酸溜溜的，这个人怎么这么会说，好肉麻呀，不像她，只会双击666。

不行，得找个人击败他！

苏沫沫忍不住看旁边的纪子淮，发现纪子淮只顾着慢条斯理地吃，完全没有意识到老板和新来的服务员交谈甚欢。

纪子淮完全不在状况中，感受到苏沫沫的眼光之后，瞥了她一眼：“看什么？”

“没，没看什么。”

苏沫沫咬牙，只能靠她自己了。

苏沫沫盯着碗中的椒盐基围虾，回味着刚刚惊艳的感受，满脑子想的都是咏叹调，憋了好久终于憋出来了一句：“好吃”！

苏沫沫说完之后，叹了口气，奈何她没文化，一句好吃行天下。

但是她的目的达到了，白一诺向她看过来了，然后用公筷给她夹了一只椒盐基围虾：“好吃就多吃点。”

“……嗯嗯。”

等到饭局过半，白一诺突然发现季予迟什么菜都吃了，就是不动那道饺子，于是好奇地问：“你是不喜欢吃我做的饺子吗？”

大家都有吃那道五彩饺子，只有季予迟一个都没动。好在五彩饺子没有带汤，是干的，不然早就泡烂了。

“没有。”季予迟拿着筷子的手一顿，然后转向那道五彩饺子。

他在听到这些饺子皮里面加了蔬菜汁之后，就觉得这些饺子应该不好吃。比如南瓜汁是甜口的，和咸口的饺子配起来能好吃到哪里去？

但是他不好拂了白一诺的面子，于是夹起一个南瓜色的饺子，慢慢地塞进嘴里。他拿着筷子的手不禁一顿，这个南瓜饺子……挺好吃的。

这个饺子是荠菜猪肉馅的，刚咬下去便有热腾腾的肉汁迸溅，肉汁又咸又鲜，让人忍不住直呼过瘾。

这个荠菜猪肉饺子本来就够好吃了，而且和面时候加入的一点南瓜汁给饺子带来了颜色，也带来了甜味。在食物中加入相冲的味道会让原本的味道变得更加强烈。比如在吃草莓的时候加入少许的一点盐，吃的时候不但吃不出咸味，反而让甜味更加鲜明。

这种甜味一点也不强烈，并不突兀，反而突出了咸味，让整个饺子的味道更加多层次。

季予迟这次没有冷待这些五彩饺子了，反而吃得比谁都要快些。

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因为季予迟将明炉烤乳猪带上热搜之后，烤乳猪已经订到四百多份了。因为季予迟来买烤乳猪的人完全不在乎烤乳猪高昂的售价，要不是白一诺说只能点一份，可能就要包圆了。

这个服务员还没来的时候就给白记创收，白一诺在心里给他记一笔功。

以一天做三份的速度，白一诺做完这些烤乳猪要一百多天。

她只能偶尔将一两份烤乳猪，片成几十个小份放在店里售卖。能抢到烤乳猪的人都是幸运客人，还有很多人对此只闻其名，不知其味，馋得发慌。

白记饭馆的小程序上最近出现了很多抱怨声，点赞最多的一条反馈就是太久没有上新菜。

白一诺掐指一算，在太短了吧。]

白记饭馆的小程序只有在中午的时候有外卖，照理来说这个小程序的日活量应该不高，顶多在饭点的时候会高一些。但是事实并不是这样，这个评论反馈区吸引了太多的客人，他们经常在评论里撒泼打混，提出许许多多要求，有事干没事干的时候都来看看评论区，希望自己被老板翻牌子。

所以白一诺在回复这条信息之后，立刻得到了许多评论。

[我觉得你是高看了我单身三十年的手速，烤乳猪是我能抢到的东西吗？]

[那天老板发了灯谜之后，我觉得我虽然没有抢到烤乳猪，但是肯定能沾点光，在店里买到。没想到烤乳猪上了热搜，它已经变成了一只高贵的猪猪，再也不是我能吃到的猪猪了。]

[老板我想猪想得茶饭不思，夜不能寐，如果你不出新菜的话，猪猪，拿来吧你。]

[我上次去得早，吃到了一小份。真的是如同书上所说——色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。我回过神来之后发现二师兄已经没了，早知道就不买了QAQ。老板，你要对我负责。]

大量卖烤乳猪……是不行的。

白一诺沉默一会，然后回复：“马上就要立冬了，白记饭馆会上新菜，你们届时可以来店里品尝。”

这一消息一出，很多不忙碌的人便顺势来到白记饭馆想看看新菜是什么，然后就看到了五彩饺子，元宝饺子，白面饺子和汤圆。

这其中以五彩饺子的售价最高，是普通饺子的两倍。这些饺子有三种馅料，玉米猪肉，荠菜猪肉和韭菜鸡蛋。其中两个肉馅饺子较贵，韭菜鸡蛋最便宜。

像季予迟一样不知道五彩饺子是什么的人还是很少的，很多人都有耳闻这种彩色饺子。

第一个买五彩饺子的人是个熟人，至味纪录片的导演郑自勋。

郑自勋早早住进了父亲所在的酒店，每当父亲出门，他就跟随父亲的脚步，监督对方的饮食。

父亲被他烦得要命，但是又甩不掉他，只能让他跟着了。

他们这段时间吃了一些小店，有不错的，但觉得最惊艳的还是白记饭馆，无论是家常菜，还是宴会菜，水平都很高。

郑自勋白天和摄制组在其他区拍摄，晚上回到白记饭馆附近的酒店，大部分时间能赶上晚饭。

今天，他父亲有客人，所以不能去白记，于是催促他出门到白记给他买饭。

郑自勋看到菜单上的五彩饺子的名字之后，面色沉下来，有些失望：“老板，我家里也做这种饺子，是给小孩子吃的……”

白一诺：“……”

“食物没有特定的年龄标签。”

郑自勋看着菜单上的各种饺子，陷入沉思，不知道该选什么。

后面排队的人等得有些着急，他们才不管郑自勋是谁呢，无论是谁，都不能耽误饭点。

一个客人催促：“你快点，我们都等着呢，我帮你点，你不喜欢五彩饺子，那就要白面的或者元宝的。不知道你纠结什么，我们那边吃五彩饺子不分年龄。”

郑自勋心想，可是五彩饺子贵啊。经过长时间被父亲教育，郑自勋虽然内心对小店没什么偏见，但是还是觉得贵有贵的好处。

“我要两份五彩饺子，荠菜猪肉馅，打包。”

刚刚说话的客人：“……”

客人：“你不是说五彩饺子是小孩子吃的么？”

“五彩饺子贵呀，味道肯定要好些。而且我父亲就是个老顽童，他见到这个饺子，说不定比小孩还高兴呢。”