第647章 看好了，我只演示一遍！（2 / 2）
这怎么可能？
他刚才明明是掐着点出锅的啊。
“陈哥，是不是.......”他想为自己辩解两句。
陈宇凡却摆了摆手，打断了他。
“再去切一块，重新炒。”
陈宇凡的语气，不容置疑。
何雨柱虽然心里郁闷，但也只能照做。
他又切了一份肉丝。
这一次，他心里憋着一股劲。
刚才陈哥说肉老了，那肯定是自己出锅的时间晚了。
行，这次我早点出锅！
何雨柱再次开火，和刚才一样的步骤——热锅，滑油，下肉丝。
只是这次，他的动作更快。
眼看着锅里的肉丝刚刚全部变白，他心里默数了不到三秒钟，就立刻关火出锅。
何雨柱心想，这次总该没问题了吧！
然而，当他把第二盘肉丝端到陈宇凡面前时。
得到的，依旧是同样的评价。
“还是不行。”
陈宇凡再次摇头。
“这次出锅又太早了，有的肉丝口感还不到最佳。”
“而且，熟度不均匀的老毛病，还是没改。”
何雨柱这下是真的郁闷了。
他好歹也是在后厨混了这么多年的老师傅了。
怎么连一个最简单的炒肉丝，都做不好了？
早了也不行，晚了也不行。
这到底要怎么样才算行？
“陈哥，我.......我做了这么多年的饭，怎么一个炒肉丝还不会了呢？”
何雨柱的语气里，充满了挫败感。
陈宇凡看着他这副样子，平静的说道。
“你炒的这两盘肉丝，如果拿去食堂卖，或者摆到外面的饭店里，其实都足够了，客人们不会吃出什么毛病。”
“但是，这达不到我对你的要求。”
“这并不是生炒肉丝最完美的口感，也不是对火候最佳的掌握！”
说着，陈宇凡亲自拿起了菜刀。
“你看好了，我只演示一遍！”
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