第204章第一次做烤鸭（2 / 2）

“我这两天琢磨一下，看看能不能做成，可以的话，我到时请你尝尝先。”小巧觉得要让秀英接受，最好的办法就是把烤鸭做出来。

小巧想起前世吃的烤鸭，鸭肉很入味，这说明腌的功夫很重要。那首先就应该配置调料。

调料不难，有酱油、香草和料酒、辣椒等调料，自己做卤水也是慢慢琢磨出来的，相信鸭子调料也差不多。

用半天时间，小巧把调料做好，她把鸭子放在盆里浸泡一刻钟，这才拿出来。可看看似乎入味还不够，她索性把鸭子在配料中浸泡一个时辰，然后挂起来晾干。

“咳，还是前世好，有冰箱，可以涂抹调料在鸭身上，然后用保鲜纸包起来，放在冰箱里让鸭肉入味。”小巧心想，如果这次做成功了，以后可以考虑在鸭肉身上涂抹调料，然后用荷叶包好鸭子，放在阴凉的地方腌制几个时辰。

或许，荷叶包着来腌制的鸭肉，味道会与众不同呢！

半天后，小巧觉得鸭肉已经入味，她便在鸭子的身上用刷子涂上蜂蜜，然后放在烤炉上去烤。烤得有点微黄时，她又在鸭子身上涂抹一层蜂蜜，然后放进去烤炉继续烤。

渐渐地，烤鸭特有的香味弥漫在小店，甚至吸引路过的街坊探头看过来：“小巧这是在弄什么好吃的啊，这么香！”

“我在炉子上烤鸭子呢！你等下要不要尝一下。”

说来也巧，探头进来的正是刁嘴猫。刁嘴猫真是名副其实的馋嘴猫，连小巧烤鸭子都能循味而来。