第201章 罗马尼亚牛肚汤（2 / 2）

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搅拌的过程中倒入400毫升烹飪奶脂和两勺麵粉，將这些东西完全搅拌均匀，直到没有任何麵粉结块。

用汤勺取一勺刚才熬製完成的牛骨汤加入鸡蛋麵糊中，再次进行搅拌，让麵糊进一步鬆散，完成后就可以把麵糊全部倒入牛骨汤中，加入两勺白醋。

另起一锅烧油，將提前切好的胡萝卜丝倒入锅中小火翻炒，直到炒出红油，把红油过滤出来，倒入牛骨汤。

这个时候需要一边用勺子顺时针慢慢搅拌，一边用最小火加热，让汤和麵糊完全融为一体，最后尝一尝咸淡，如果太淡可以再加一些细盐，这道菜就完成了。

在盛出一碗牛肚汤后，罗森增加了一个小步骤，他切了一小块奶酪放在了这碗汤里，让汤的温度一点一点去融化这块奶酪，这能让汤更醇厚。

“罗马尼亚牛肚汤，请慢用。”

与牛肚汤一起被摆到康纳斯面前的还有一碟生青椒。

康纳斯向罗森投去询问的眼神：“直接生吃吗”

罗森摘下头巾系在手上：“这道汤的优点在於味道醇厚，缺点是太过醇厚，容易腻。所以当你觉得腻了，可以把青椒加入汤里烫一烫，这能帮助解腻。”

康纳斯没有急著吃牛肚，而是先喝了一勺汤，汤里的奶油味很重，但又带著淡淡的酸味，那股腻感在快要让人难以忍受时戛然而止，有种很奇妙的感觉。

就好像坐在一辆剎车坏掉的计程车上，就在你以为要撞上前面墙的时候，车子稳稳地停下了，车头距离墙壁不足几毫米。

“这种味道还蛮新奇的，不过我貌似还是更喜欢肚肺汤。”

这个评价丝毫不让罗森感到意外，这里的客人总是对最初的那道菜有著非比寻常的偏执。

“过来的时候我见到了那个螃蟹侠，他最近总在附近活动”

罗森表情有些古怪：“唔，可以这么说吧，你对他感兴趣”

康纳斯舀了一根早已烂熟的牛肚：“我只是感觉他好像年龄並不大的样子，可能还没上大学，像这样的孩子应该去学习，而不是天天在街上找小流氓打架。”

罗森想了想决定还是为彼得辩解几句：“也许对方只是放学以后做这些事呢”

康纳斯不满地放下勺子：“那就更不对了，打击罪犯是警察的工作，再说纽约已经有那么多奇奇怪怪的义警了，根本不差他一个。”

罗森发现自己竟然没法反驳，康纳斯说的太有道理了。

而且他还想起拉姆最近跟他提过，彼得出去行侠仗义的时间越来越多了，就最近两周螃蟹侠的出场率甚至已经比夜魔侠都高了，这確实有些不务正业。

罗森打算敲打敲打这小子，康纳斯也算是老朋友了，让他知道彼得的秘密也不算坏事。

於是他试探著问：“也许你可以亲自去规劝一下这位迷途的青少年”

康纳斯哂笑一声：“罗老板，我是一个残疾人，怎么可能追得上一个在纽约上空荡来盪去还非要自称螃蟹的笨学生除非我能知道他的落脚点。”

罗森咧嘴一笑，露出两排洁白的牙齿：“这可是你自己说的哟，恰好我就知道这位笨学生的某个固定落脚点，而且正好那边还有其他一些青少年可能也需要您的规劝。”